品牌立足于乡情浓郁的张家界武陵源地区，设计将湘西传统老灶台文化和现代生活人文文化相结合，打造出独树一帜的旅游餐饮文化。 过去，在湘西的民间，无论是身处群山之中的土家村寨，还是独处一隅的农家吊脚楼，每到傍晚家家户户都会升腾起袅袅炊烟，在每一缕炊烟下面，都是火旺旺的老灶台，山野的食材在这里通过奶奶或妈妈的手演化成各种难以形容的美味，即使是一道最简单的灶火烤红薯，都能让我们抵不住诱惑。 “印象·老灶台”，提取了湘西土家饮食风俗中的“八大风味”作为整个品牌的传播理念，这些元素的融入使整个品牌散发着温暖与红火的地道文化气息，让每个来到张家界的人都感受一份来自老灶台的温情。
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